“江汉大米”凭啥圈粉？刘仪伟溯源专场直播揭秘“江米如珠”的硬实力

18日，在“江汉大米”核心授权企业之一，湖北国宝桥米有限公司门口，刘仪伟的人间烟火、极目新闻等账号同步开启“江汉大米”溯源专场直播，知名主持人刘仪伟带着网友一步步解锁“江汉大米”的品质密码，让湖北省重点打造的这一省域优质大米公用品牌，在镜头前露出最鲜活的模样。

刘仪伟在江汉平原沉浸式“追米”

“这就是最终成型的‘江汉大米’，您先看看它的‘颜值’。”直播一开场，主持人就端上“江汉大米”展示在镜头前。

刘仪伟捧起一把大米感叹道:“果然名不虚传。颗粒细长饱满，看着就有质感。不过好看不算数，品质才是硬道理，走，咱们看看这晶莹剔透的长粒米是怎么生产的。”

说走就走。跟随直播镜头，刘仪伟从收粮源头开始，直击稻谷入厂第一关。

在国宝桥米工厂下粮棚，新鲜的稻谷从货车车厢里倾泻而下，带着泥土的气息和阳光的味道。“这就是咱们‘江汉大米’的6大核心品种之一，鄂中5号，也是京山桥米的主要品种，入库前这些稻谷还要经过一系列‘入场手续’，保证从源头开始优中选优。”国宝桥米相关负责人介绍，合格的稻谷入厂后还不能直接储存，得进入“烘干房”温柔慢烘。

闯过一道道关卡后，稻粒就可以进入仓库储存了。

“这里就是稻谷的‘VIP仓库’。15℃恒温储存，气密性比国标高5倍，还能保持低氧环境，让稻谷进入‘休眠状态’，最大限度锁住新鲜和营养。不同品种分仓存放，从储存环节就保证品质稳定。”国宝桥米相关负责人介绍。

在主持人的引导下，直播镜头来到智能化加工车间。

“这么多设备，咋没看见有人？”刘仪伟的疑问，在中控室得到了答案。国宝桥米相关负责人指着大屏上跳动的数据说:“这么多生产线，一名操作员就能搞定。每道工序的数据都能追溯，您看这碾米的温度、色选的精度，全在这儿明明白白。”

刘仪伟凑近屏幕，忍不住感慨:“这真的称得上是‘最强大脑’了，科技不仅提高效率，还把品质盯得死死的，科技赋能农业。”

盲测+实战，江汉大米炒蛋炒饭绝了

“光看流程不算数，得亲口尝、亲手测。”到了检验室，刘仪伟挽起袖子当起了“质检员”。检验员递过从生产线上随机抽样的“江汉大米”米样说:“您用碎米分离机，就能初步分离出这批次的碎米和整米。”

刘仪伟在检验员的演示下尝试操作，米粒在机器上“沙沙”响，不一会儿，整米和碎米被分离出来。“有碎米但是不多，这碎米率符合标准吗？”他把碎米倒在托盘里，对着镜头展示。检验员回答道:“正常的碎米率标准是不高于10%，这可以算超过标准了。”

更刺激的是盲测环节，两碗冒着热气的米饭摆在面前，没贴任何标签。刘仪伟先盛起右边一碗，闻着米香、刚嚼两下，眼睛就亮了:“米香浓郁，嚼起来软糯有嚼劲，咽下去嘴里还有回甜，米粒也细长——我猜这肯定是江汉大米。”

随后，他盛起左边一碗，嚼了两口摇摇头:“差点意思，也有米香味，但没啥惊喜，对比还是比较明显的。”

待检验员揭晓答案后，刘仪伟笑着说:“我就说，好米自己会说话。”

“刚刚盲测已经尝出江汉大米的口感，作为美食节目的资深‘大厨’，我必须用最简单的做法再验证一次。一碗家常蛋炒饭，最能考验米的品质。”刘仪伟说。

在直播间的厨艺展示环节，刘仪伟系上围裙化身“厨神”用新鲜出炉的江汉大米做起蛋炒饭。

金黄的蛋黄液先将米饭搅拌均匀，待油热后在锅中磕入鸡蛋，蛋液瞬间蓬松；倒入米饭开始翻炒，依次加入玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒等食材，米粒在锅中也粒粒分明没有粘成坨。“看这米，裹上蛋液还是颗颗分明。”刘仪伟边炒边解说，不一会儿，一碗喷香的蛋炒饭就出锅了。

“好吃好吃”“有嚼劲”“颜值口感都绝了”“不油不腻，越嚼越甜”……现场观众品尝后纷纷感叹:刘老师的厨艺果然名不虚传。

刘仪伟自己也扒了一口，对着镜头竖起大拇指说:“咱说实话，不是我厨艺好，这蛋炒饭我在家也常做，但用江汉大米炒，口感就是不一样，它能吸住蛋香，还不丢自己的米香，点赞。”

专家揭秘:江汉大米的“硬底气”在哪？

“刘老师炒的这碗饭，藏着江汉大米的品质优势，长粒、优质、好吃得以完美体现。”湖北省粮食行业协会副会长兼秘书长陈三才品尝后说，作为湖北省重点打造的省域优质大米公用品牌，江汉大米精选优良品种，比如京山桥米的主要品种鄂中5号，就被选进了江汉大米的六大核心品种里。

但光有好品种不够。“您知道这米要闯多少关才能到餐桌吗？”陈三才伸出手指数:7大团体标准包含从种植到销售的全流程，38项质量指标检测——小到农药残留，大到米粒长宽比，都得达标；20家核心企业、10家后备企业一起发力，让每一粒米源头可溯、吃得放心。

刘仪伟补充道:“今天从收粮到加工，再到炒这碗饭，全程看下来就一个感觉——江汉大米的品质不是‘吹’出来的，是好水土、严标准孕育出来的，是一道道流程严格闯出来的。”

“没错，咱们湖北作为稻作文明的发源地，水稻常年稳居全省第一大粮食作物，总产量更是长期位居全国前列。”陈三才介绍说，“江汉大米”作为湖北省域优质大米公用品牌，产自江汉平原北纬30度黄金种植带，长江、汉江双水持续滋养，让每一粒稻谷都吸足“水润荆楚”的灵气。“我们今天溯源所在地京山，就是江汉大米的核心产区之一，除了国宝桥米外，京山的湖北京和米业有限公司也是‘江汉大米’的核心授权企业之一，京山绿丰家庭农场有限公司则是江汉大米的后备企业之一。”

直播间半价优惠，江汉大米香飘全国

“这么好的米，必须让更多人尝到。”在直播带货环节，刘仪伟举着10斤装的“江汉大米”推荐道:“我替大家把过关了，这米煮干饭、熬粥、做蛋炒饭都好吃。”

直播最后，刘仪伟感叹:“这趟工厂寻米之旅，我看到的不只是一碗好米，更是江汉大米从种植到加工的全链条品质坚守。希望更多人能尝到这份来自荆楚大地的匠心好米，让每一顿家常饭都充满温暖与美味。”